Maquinaria

El macerador es un equipo donde se mezclan los adjuntos tanto, malta comoadjunto, inicialmente realiza la recepción de la mezcla malta agua delpremacerador, en este momento se adicionan los aditivos necesarios. Luegorecibe la mezcla contenida en el cocedor de granos, posterior a esto se ejecutanreposos y aumentos de temperatura lo cual lo define la cartilla de maceracióndefinido para cada tipo de cerveza.La capacidad del macerador es de 400 HL1. macerador

1.   macerador

2. calderas de coccion

3.procesa de embotellamiento

todo el procesamiento